La Délégation provinciale du Commerce et de l’Industrie du Moyen Chari, en collaboration avec les autorités communales, a effectué ce matin une opération de contrôle dans plusieurs boulangeries de la ville de Sarh. Cette mission vise à s’assurer de la qualité du pain mis à la consommation et du respect des conditions d’hygiène et de fabrication.
Les contrôleurs ont notamment vérifié les conditions de production, le stockage de la farine ainsi que les dates de péremption des produits utilisés. Au cours de cette opération, l’équipe de contrôle a constaté que toutes les boulangeries visitées ne disposaient pas des documents administratifs requis.
Face à ce constat, les responsables concernés ont été conviés à se présenter auprès des services compétents dans un délai de 72 heures, afin de régulariser leur situation et de présenter les pièces administratives demandées. L’opération s’inscrit dans le cadre du suivi de la qualité des produits destinés aux consommateurs de la ville de Sarh.
AMADJIBEYE Prosper
